Light and Airy Cheese Souffle

by

The recipe is from here: https://www.thespruceeats.com/basic-cheese-souffle-recipe-913097 Ingredients 1 1/2 tablespoons unsalted butter, plus extra for greasing ramekins 2 tablespoons finely grated Parmesan cheese 1 1/2 tablespoons all-purpose flour 1/2 cup whole milk 2 large eggs, separated 1/2 teaspoon ground mustard 1/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon white pepper 1/4 to 1/3 cup grated cheese (any type) 1/4 teaspoon cream of tartar Steps to Make It HIDE IMAGES Gather the ingredients. Grease 2 (1-cup) soufflé dishes/ramekins with butter and … Read more

Великденски медовик: постна версия на най-добрата руска медена торта (РЕЦЕПТА)

by

Великденски медовик: постна версия на най-добрата руска медена торта (РЕЦЕПТА) КУХНЯ21 АПР 2022ВИКТОРИЯ ДРЕЙ Рецептата е взета от тук: https://bg.rbth.com/%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F/337918-posten-medovik-retsepta Виктория Дрей Малко хора, дори и най-заклетите любители на сладкото, биха могли да предположат, че в този “капан за мед” няма млечни продукти, яйца и масло. В славянската православна култура Великият пост е период от … Read more

Add subtitles to MKV files

by

There is a way to extract the subtitles from an .mkv file, translate them using online translation tool and then add the new translated substiles to the .mkv file Download these tools: mkvtoolnix – MKVToolNix download latest version (fosshub.com) gMKVExtractGUI – https://sourceforge.net/projects/gmkvextractgui/ Use gMKVExtractGUI to extract the existing subtitles from the .mkv file. The program … Read more

CONFIGURING AUTO RENEWING LETSENCRYPT SSL CERTS WITH NGINX AND CERTBOT

by

https://absolutecommerce.co.uk/blog/auto-renew-letsencrypt-nginx-certbot https://www.f5.com/company/blog/nginx/using-free-ssltls-certificates-from-lets-encrypt-with-nginx LetsEncrypt is a great free service which lowers the bar for entry to the secure world of serving secure web content over HTTPS. Whilst the service is fantastic once you have it up and running, there is a lot of confusion and miss-information about on the web as to how to go about … Read more

Староруски крокети: рибно телное с една малка тайна (РЕЦЕПТА)

by

Рецептата е на Юлия Мулино и е взета от тук. Да видим как в Стара Русия са готвили рибни крокети и какво представлява “телное” в съвременната кухня. Първото споменаване на “телное” – ястие от рибена кайма, е от началото на XVI в. в “Домострой” – енциклопедия за бита. В онези дни мляната риба се поставя … Read more