Chebureki

Let’s cook chebureki. At cousin Anatoli’s place. Objective is not to burn house down and not wake everyone up with the excess cheeki breeki. Cooking with Boris is very easy if you follow video and do not try to skip most important part like adding salt and vodka. Ingredients: For dough: 1 egg 3 cups … Read more

Торта Гараш / Garash Cake

Рецепта Торта Гараш 24 см диаметер – 9 парчета торта Необходими продукти За 4 орехови платки250 г сурови орехи – 2.5 cups6-7 белтъка1 пълна ч.ч. пудра захар /130 г/ – 1 cup1 с.л. брашно /15 г/За крема250 г натурален шоколад /кувертюр/200 мл млечна /растителна/ сметана1 непълна ч.ч. кристална захар /75 г/ – междъ 1/4 и … Read more

Гъби с масло, чесън и копър

https://bit.ly/2U1nZz9 Необходими Съставки печурки – 4 бр. чесън – 1 по – голяма скилидка копър – около 2 стръкчета масло – 2 – 3 с.л. сол черен пипер Начин на приготвяне Печурките се нарязват. Наситнява се чесънът.  В съд на котлона се разтапя маслото и се запържва чесънът. Добавят се гъбите и се запържват и те леко. Слагат се сол и … Read more

Греяна ракия

плодова ракия – 200 мл захар – 2 с.л. карамфил – 4 – 5 бр ябълки – 2 – 3 резенчета В джезве или метално канче се слагат две супени лъжици захар. Съдът се слага на котлона, за да се карамелизира леко захарта. След като покафенее, се налива ракията, като се разбърква с лъжица. След като се загрее ракията, в … Read more

Baked Potatoes

Preparation Peel the potatoes and cut them into small pieces (a cube with 1 inch side) Place the potatoes in a baking pan. Make sure you have enough to cover the pan with two layers. Dice two onions and add then to the pan. Add one can of tomatoes (28 OZ / 794g) Add 3 … Read more

Musaka

Ingredients 1 pound of ground meat (50% port / 50% beef) 2 pounds of potatoes 2 onions 1 jar of diced tomatoes 1 bucket of yogurt 2 eggs 1/4 pound of mozzarella 5 table spoons of flour  1/2 cup of cooking oil 1 table spoon paprika 1/2 tea spoon black pepper 1 tea spoon savory 1 … Read more