В една тенджера се слагат 3 настъргани моркова и една нарязана глава лук.
Добавя се олио на око и 2 чаши (cups) вода.
Тенджерата се слага на котлона да кипне.
Добавя се сол на вкус.
Добавя се 1.5 чаша (cup) ориз и бърка бърка докато попие водата.
Когато водата е почти попила, се добавят 1.5 чаша (cup) смляни домати от консерва.
Добавя се джоджен на вкус. Бърка се докато ориза попие водата.
С това плънката за сармите е готова.

На зелевите листата се махат дебелите части за да могат да се завиват по-лесно.
В тепсия се слага малко олио на дъното и почват да се завиват сармите.
1 листо = 1 сарма. На една сарма се слага 1 или 2 пълни лъжици плънка в зависимост от големината на листото.
Завиват се 4-те края и сармата се слага в тавата със завитите краища отдолу.
Добавя се една чаша гореща вода в тавата и се слага във фурната да се пече на 200 ℃ (400 ℉ ) градуса докато водата изчезне.