Homemade croissants

The recipe is from here: Ingredients Flour, 660 g. Butter, 100g Water, 200 ml. Milk, 200 ml. Sugar, 25 g. Dry baker’s yeast, 10 g. Eggs, 2 units. Salt, a teaspoon. Preparation In a big bowl add the following ingredients: Stir well 15 to 20 minutes – leave it to rest Add to the bowl: … Read more

Мезе за бира, готово за 5 минути. Мъжете обичат тази рецепта!

Време е да ви издадем рецептата за едно изключително вкусно и апетитно мезе за бира, което се приготвя за точно 5 минути. Едва ли има мъж, който би отказал тази наслада в чиния. Споделяме с вас списък с продуктите: • кренвирши – 2 бр.; • сирене – 200 г; • майонеза – 1 кутийка; • … Read more

Light and Airy Cheese Souffle

The recipe is from here: https://www.thespruceeats.com/basic-cheese-souffle-recipe-913097 Ingredients 1 1/2 tablespoons unsalted butter, plus extra for greasing ramekins 2 tablespoons finely grated Parmesan cheese 1 1/2 tablespoons all-purpose flour 1/2 cup whole milk 2 large eggs, separated 1/2 teaspoon ground mustard 1/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon white pepper 1/4 to 1/3 cup grated cheese (any type) 1/4 teaspoon cream of tartar Steps to Make It HIDE IMAGES Gather the ingredients. Grease 2 (1-cup) soufflé dishes/ramekins with butter and … Read more

Великденски медовик: постна версия на най-добрата руска медена торта (РЕЦЕПТА)

Великденски медовик: постна версия на най-добрата руска медена торта (РЕЦЕПТА) КУХНЯ21 АПР 2022ВИКТОРИЯ ДРЕЙ Рецептата е взета от тук: https://bg.rbth.com/%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F/337918-posten-medovik-retsepta Виктория Дрей Малко хора, дори и най-заклетите любители на сладкото, биха могли да предположат, че в този “капан за мед” няма млечни продукти, яйца и масло. В славянската православна култура Великият пост е период от … Read more

Староруски крокети: рибно телное с една малка тайна (РЕЦЕПТА)

Рецептата е на Юлия Мулино и е взета от тук. Да видим как в Стара Русия са готвили рибни крокети и какво представлява “телное” в съвременната кухня. Първото споменаване на “телное” – ястие от рибена кайма, е от началото на XVI в. в “Домострой” – енциклопедия за бита. В онези дни мляната риба се поставя … Read more

Домашна баница с яйца

Продукти: 1 бр. кори за баница3 яйца1 кофичка кисело мляко (400 гр.)200-250 гр. сирене1 с.л. брашно1 ч.л. сода бикарбонатолио Приготвяне на плънката: В дълбока купа се смесват киселото мляко, яйцата и содата. Оставя се сместа да престои 2 минути. Добавя се брашното. Натрошава се сиренето. и се разбърква добре. Оформяне на баничките: Корите са подредени … Read more

Домашни Кебапчета – Вкусни и сочни изпечени на скара с дървени въглища!

За 35-40 кебапчета ще са ви необходими: 1.2 кг Свински гърди без кост или бекон 0.8 кг Обезкостен свински джолан /може и телешки/ 40 гр. сол (2 % от 2000 гр. месо) 5 гр. черен пипер 5 гр. кимион ~ 50 до 200 гр. ледено студена газирана вода (ме повече от 10% от теглото на … Read more