Month: March 2022

Рецептата е на Юлия Мулино и е взета от тук. Да видим как в Стара Русия са готвили рибни крокети и какво представлява “телное” в съвременната кухня. Първото споменаване на “телное” – ястие от рибена кайма, е от началото на XVI в. в “Домострой” – енциклопедия за бита. В онези дни мляната риба се поставя … Read more

Продукти: 1 бр. кори за баница3 яйца1 кофичка кисело мляко (400 гр.)200-250 гр. сирене1 с.л. брашно1 ч.л. сода бикарбонатолио Приготвяне на плънката: В дълбока купа се смесват киселото мляко, яйцата и содата. Оставя се сместа да престои 2 минути. Добавя се брашното. Натрошава се сиренето. и се разбърква добре. Оформяне на баничките: Корите са подредени … Read more