Пилешка супа с фиде

  • 2 парчета пилешките гърди (около 450 – 500 гр.) се измиват и се слагат в тенджера с вода (2-3 пръста под ръба) да кипнат.
  • Събира се пяната и се изхвърля.
  • Слага се сол на вкус, 3 супени лъжици олио, 1 глава кромид лук и 3 средно големи моркова се смилат и се добавят.
  • Слагат се в тенджерата. Месото се вари докато се свари.
  • Изважда се месото и се нарязва на хапки.
  • Връща се в тенджерата и се слага домати консерва – 1 чаша (cup).
  • Оставя се да ври 10 минути. Слага се начупено фиде – едно кръгче (начупено на малки парчета).
  • Ври още 10 минути.
  • Слага се застройка от 1 жълтък + 3 лъжици кисело мляко.
  • От супата се слага в застройката за да бъде топла.
  • Застройка се добавя бавно и се бърка за да не се пресече.
  • Оставя се да ври на много слаб огън за 5-10 минути.
  • Слага се нарязан магданоз и се изключва.
Posted in Cooking Tagged with:

Leave a Reply