Пилешка супа с фиде

2 парчета пилешките гърди (около 450 – 500 гр.) се измиват и се слагат в тенджера с вода (2-3 пръста под ръба) да кипнат.
Събира се пяната и се изхвърля.
Слага се сол на вкус, 3 супени лъжици олио, 1 глава кромид лук и 3 средно големи моркова се смилат и се добавят.
Слагат се в тенджерата. Месото се вари докато се свари.
Изважда се месото и се нарязва на хапки.
Връща се в тенджерата и се слага домати консерва – 1 чаша (cup).
Оставя се да ври 10 минути. Слага се начупено фиде – едно кръгче (начупено на малки парчета).
Ври още 10 минути.
Слага се застройка от 1 жълтък + 3 лъжици кисело мляко.
От супата се слага в застройката за да бъде топла.
Застройка се добавя бавно и се бърка за да не се пресече.
Оставя се да ври на много слаб огън за 5-10 минути.
Слага се нарязан магданоз и се изключва.

Angel's Place