Греяна ракия

  • плодова ракия – 200 мл
  • захар – 2 с.л.
  • карамфил – 4 – 5 бр
  • ябълки – 2 – 3 резенчета

В джезве или метално канче се слагат две супени лъжици захар.

Съдът се слага на котлона, за да се карамелизира леко захарта. След като покафенее, се налива ракията, като се разбърква с лъжица.

След като се загрее ракията, в нея се пускат карамфилчетата и резенчетата ябълка.

Когато ракията достигне границата на завиране, съдът се дръпва от котлона и се похлупва за няколко минути.

След това се разлива в малки чашки и се консумира топла.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.