A little from everything
- Пилето се нарязва на парчета и се омесва с 1 чаена лъжица cajun spice blend и се оставя да се ди 30 минути..
- Пилето се задушава в тиган на слаб огън с малко масло и вода.
- Нарязват се една червена и една зелена чушка, гъби и 3 стръкчета зелен лук.
- Слагат се да се варят спагети в дълбока тенджера със много вода и сол. Варят се около 12 минути.
- Когато пилето е готово се добавят нарязаните зеленчуци се готви още 10-15 минути.
- Добавя се сметана (heavy cream)
- Добавя се 2 скилидки смлян чесън
- Поръсва се черен пипер и лимонен пипер.
- През това време спагетите трябва да са станали готови. Изцежда се водата от спагетите и пилето и дригуте продукти се добавят.
- Разбърква се всичко хубаво и е готово за ядене.
- Слага се около 700 (1.5 паунда) грама кайма (смес) размита с вода да ври в тенджера с 1 буркан смлени домати.
- Добавя се готов сос Маринара в каймата когато е готова (сварена) и се оставя да ври още 10 минути.
- В тава се подреждат слоеве кайма и лазаня ( 24 листа) като се започва със слой кайма
- слой кайма – 1 см дбелина
- слагат се 4 листа от лазанята
- слой кайма – 1 см дбелина
- слагат се 4 листа от лазанята
- слой кайма – 1 см дбелина
- слагат се 4 листа от лазанята
- слага се смес от 2 яйца, сирене и 141 грама спанак
- слагат се 4 листа от лазанята
- слой кайма – 1 см дбелина
- слагат се 4 листа от лазанята
- слой кайма – 1 см дбелина
- слагат се 4 листа от лазанята
- слой кайма – 1 см дбелина
- най-отгоре се слага 1 буркан сос Маринара
- Слага се тавата във фурна и се пече на 220˚C (430˚F). Когато кипне се слага алуминиево фолио върху тавата за да не пръска.
- Когато е почти готова се поръсва с настърган кашкавал, връща се обратно във фурната докато кашкавала се разтопи и се изключва.
- Оставя се да поседи във фурната докато кашкавала се запече.
- Накисва се боба 1.5 чаши (350 мл) за през ноща.
- Прецежда се и се слага в тенджера с нова вода.
- Слага се на котлона да кипне.
- Изважда се боба и се маха водата. Слага се в тенджера под налягане.
- Смила се една глава кромид лук и 2-3 моркова и се добавят към боба. Добавя се олио.
- Добавят се 10 чаши вода (10 x 235 мл = 2.350 литра).
- Не се слага сол !!!
- Затваря се тенджерата и се слага на котлона на 6.
- Когато кипне и почне да излиза пара се слага на 4 за 1 час.
- Когато мине 1 час котлона се изключва се се чака да излезе парата.
- Отваря се тенджерата под налягане и се слага сол и домати 1.5 – 2 cups (350 – 470 мл).
- Вари се още 15-20 минути.
- Слага се джоджен и се изключва котлона.